Tajine de poulet au citron

RETOUR Nos recettes Pour 2 personnes Ingrédients 2 cuisses de poulet 2 citrons (ou 1 si vous aimez peu citronné) 40cl de bouillon de volaille 1 pincée de curcuma Du safran Quelques branches de coriandre Olive verte fourrée aux poivrons 2 gousses d’ails écrasées Une cuillère à soupe de persil Lire la suite…

Tapenade maison

RETOUR Nos recettes Pour 6 personnes Ingrédients 200g d’olives noires dénoyautées 5 filets d’anchois à l’huile 8 petites câpres 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Hacher finement la gousse d’ail.Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives Lire la suite…

Tarte à la rhubarbe

RETOUR Nos recettes Ingrédients Pour la pâte 300g de farine 2cl d’huile 2cl de lait 40g de sucre 125g de beurre mou 1 jaune d’oeuf (conserver le blanc pour le crème) Pour la garniture Une belle botte de rhubarbe pelée et coupée en gros dès 50g de crème fraîche épaisse Lire la suite…

Tarte alsacienne

RETOUR Nos recettes Ingrédients Pour la pâte 6 pommes 150g de farine de blé 65g de sucre en poudre 50g de beurre doux 2 jaunes d’oeufs Pour la garniture 150g de crème fraîche épaisse 20cl de lait demi écrémé 3 jaunes d’oeufs 50g de sucre à la vanille 30g de Lire la suite…

Tarte aux abricots

RETOUR Nos recettes Ingrédients 200g de pâte feuilletée 150g de crème pâtissière 15 abricots 200g de nappage blond 50g d’amandes effilées grillées Préparation Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Foncer un moule à tarte préalablement graissé. Cuire à blanc durant une vingtaine de minutes à 160° le fond de Lire la suite…

Tarte fine aux pommes

RETOUR Nos recettes Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 4 à 5 c.à.s de compote pomme-abricot 3 pommes 1 sachet de nappage pour tarte 1 c ç c d’arôme d’abricot 2 à 3 sachets de sucre vanillé Préparation Etaler la pâte sur une plaque, retirer le papier de la pâte, Lire la suite…