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Sauté de kangourou au citron vert
Ingrédients
- 600g de sauté de kangourou
- 1 citron vert
- 2 branches de romarin
- 40cl d'eau
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les sautés de kangourou de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et versez le miel par-dessus. Assaisonnez. Déglacez avec le vinaigre et l’eau et ajoutez-y la sauce soja et le romarin.
Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes.
Epluchez finement le citron et coupez-le en petites tranches. Ajoutez-le à la viande.
Poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes sans couvercle.
Accompagnez la viande de pâtes fraîches.
