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Salade d’orange à la canelle
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 8 oranges
- 4 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 2 cuil. à soupe de sucre roux
- 1 cuil. à café de cannelle moulue
- Menthe fraîche
Préparation
Pelez les oranges à vif, coupez-les en fines rondelles et épépinez-les. Mélangez l’eau de fleur d’oranger et le sucre, jusqu’à ce qu’il fonde. Disposez les rondelles d’orange en rosace sur un plat. Arrosez d’eau de fleur d’oranger sucrée et saupoudrez de cannelle. Garnissez de quelques feuilles de menthe et servez bien frais. Accompagnez d’une boule de glace au pain d’épice.
On peut remplacer la cannelle part de la cardamone
