Recette du congolais

Battre, les oeufs et le sucre au fouet, pendant 2 à 3 minutes.Â

Ajouter la noix de coco, puis bien mélanger.

Verser cette préparation sur un à de papier cuisson en forment des boules avec vos mains.

Cuire à four moyen (180°C/thermostat 6),pendant 35 à 40 min. Surveiller la cuisson, de temps en temps.

Servir froid, de préférence.